Ucuz Et Dağıtımı Krizi: Kasaplar Stok Yapıyor!

Ramazan dönemi boyunca vatandaşların et alabilmesi için Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından belirlenen düşük fiyatlı etlerin, talep üzerine sabitlenmişti. Ancak, Ramazan’ın ilk haftasında ucuz etlerin kasaplar ve restoranlar tarafından hızla tüketilmesi reyonları boş bıraktı ve her müşteri için kota uygulaması başlatılmak zorunda kalındı.

Türkiye Gazetesi’nin aktardığı bilgiye göre, kasaplar kilogram sınırını aşabilmek amacıyla ESK’dan birden fazla alım yapmaya başladı. Marketlerde satışa sunulan etlerin birkaç saat içerisinde tükenmesi, tüketicilerin uygun fiyatlı ete ulaşımını engelledi.

Kasapların Fiyat Artışı

Et ve Süt Kurumu tarafından ucuz fiyatlarla temin edilen etlerin, bazı kasaplar tarafından iki katı fiyatla satıldığı iddiaları ortaya çıktı.

Kilo Sınırı Uygulaması

İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, ucuz ete ulaşımı artırmak için et satışlarında kişi başı 2 kilogram sınırı getirildiğini duyurdu. Güzeldere, marketlerde kısa sürede tükendiğini ifade ederek, “Bazen bir markete birkaç kişi yollanarak reyonlardaki etlerin tamamı alınmaya çalışılıyor” şeklinde konuştu. Bu durumun, diğer vatandaşların et bulmasını zorlaştırdığını belirtti.

Stokçular Sorunu

Tüketicilerin ucuz et gördüklerinde stok yaparak arz-talep dengesini bozduğuna dikkat çeken Güzeldere, “Her gün al, ucuz al diyoruz. Bu projede birçok insanın katkısı var” açıklamasında bulundu. Personelin gece gündüz çalışarak etleri hanelere ulaşabilir hale getirme çabası içinde olduğunu ifade etti.

Fiyatların Sabit Tutulması

Faruk Güzeldere, ESK ile yapılan protokolle Ramazan ayı sonuna kadar et fiyatlarını sabitlemeye gideceklerini belirtirken, dernek üyesi yerel zincir marketlerde kilogram fiyatlarının, kıyma için 379 lira, kuşbaşı et için 399 lira, biftek için 649 lira, antrikot için 699 lira ve dana pirzola için 699 lira olarak belirlendiğini sözlerine ekledi.