YENER KARADENİZ/İSTANBUL
Türk mutfak ekipmanları sektörü, ABD’yi öncelikli pazar olarak belirleyerek milli katılımlarla gerçekleştirilen fuarlara katılarak ihracatını artırmaya devam ediyor. Önümüzdeki HOSTECH By TUSİD fuarı öncesinde basın mensuplarıyla bir araya gelen Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri Derneği (TUSİD) Başkanı Bekir Topuz, ABD’ye yapılan ihracatın geçen yıl %27’lik bir artışla 285 milyon dolara ulaştığını ifade etti. Bu yıl ise ihracatta en az %50’lik bir artış beklediklerini aktardı. Topuz, paslanmaz çelik kullanan yaklaşık 50 bin firmanın toplamda 1 milyon kişiye istihdam sağladığını da vurguladı.
10 Yılda AB’nin En Büyük 2. Fuarı Oldu
HOSTECH By TUSİD Fuarı, 27 Mayıs 2025 tarihinde İstanbul’daki TÜYAP Fuar Merkezi’nde kapılarını açmaya hazırlanıyor. 31 Mayıs tarihine kadar ziyarete açık olacak olan bu etkinlik öncesi sektör derneklerinin katılımıyla basın toplantısı düzenlendi. TUSİD Başkanı Bekir Topuz, derneğin 33 yıl önce kurulduğunu ve HOSTECH By TUSİD’in ilk olarak 26 yıl önce yapıldığını hatırlattı. İlk fuarın 500 metrekarelik bir alanda bir otel lobisinde gerçekleştirildiğini belirten Topuz, “26 yıl sonra Avrupa’nın ikinci en büyük fuarı haline geldi. Geçtiğimiz yıl 39 bin metrekare olan fuar alanı, bu yıl 45 bin metrekareye çıktı. Şu an hiç boş yerimiz yok” şeklinde konuştu. Türkiye’nin AB standartlarının üzerinde ürünler ürettiğini aktaran Topuz, Türkiye’deki 5 yıldızlı otellerin %100’ünün Türk imalatı ürünlerle donatıldığını ifade etti.
“Türkiye’ye İthal Makine Giremez”
Topuz, Türk sanayicilerin ürettiği ürünlerin kalitesi nedeniyle Türkiye’ye ithal bir bulaşık makinesinin girişinin mümkün olmadığını belirtti. Özellikle buzdolabı için de aynı durumun geçerli olduğunu vurgulayan Topuz, fırın grubu ve doğrama ekipmanları gibi alanlarda da önemli ilerlemeler kaydettiklerini ifade etti. Bu durumun Türkiye’ye olan talebi artırdığını kaydeden Topuz, fuarın büyümesinde bu faktörün etkili olduğunu söyledi. Fuara 105 farklı ülkeden 1200 firmanın katılımını sağladıklarını açıklayan Topuz, “10 yılda 18 bin kişilik bir veri tabanı oluşturduk. Bu kişileri seçip davet ediyoruz ve yaklaşık 5000 yabancı katılımcı bekliyoruz. Toplamda 35 bin kişinin fuarı ziyaret etmesini öngörüyoruz” diye belirtti.
İhracatta Yüzde 10 Artış Bekleniyor
Topuz, endüstriyel mutfak sektörünün 2023’te 5,7 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdiğini ve 2,7 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verdiğini bildirdi. Bu yıl ihracatın %10 artışla 6 milyar doları geçmesini beklediklerini dile getiren Topuz, Rusya-Ukrayna arasındaki olası bir barış ve Suriye’deki gelişmelerin ihracatı olumlu yönde etkileyebileceğini vurguladı. Türkiye, dünya mutfak sektöründe üretim açısından 9. sırada, Avrupa’da ise 7. sırada yer alıyor. Türkiye, dünya mutfak sektörü ihracatından yaklaşık %2,16 pay alıyor. 2030 yılında Dünya Kupası’nın gerçekleştirileceği Fas’ın Türkiye’den en fazla ithalat yapan ülke olduğunu da söyleyen Topuz, bu turnuvanın yeni fırsatlar yaratacağını belirtti.
■ “Paslanmazda Vergi Artışı 300-400 Bin İstihdam Kaybına Yol Açar”
Sektörün en büyük sorunlarından birinin geçtiğimiz yıl %12’ye çıkarılan ek vergiler ve sonuçlanmamış anti damping soruşturması olduğunu dile getiren Topuz, bu durumun ihracat üzerindeki olumsuz etkilerini vurguladı. Ek vergiler nedeniyle geçen yıl ihracatta %20 düşüş yaşandığını belirten Topuz, “Eğer bu vergiler artırılmasaydı, geçtiğimiz yılı büyüme ile tamamlayabilirdik” dedi. Şu an devam eden anti damping soruşturmasının sonuçlanmasının yaz aylarında beklenildiğini söyleyen Topuz, “Ticaret Bakanlığımızın 50 bin imalatçının ve 1 milyon kişilik istihdamın yanında olacağına inanıyoruz. Eğer olumsuz bir sonuç çıkarsa, sektörümüz maalesef olumsuz etkilenecek” ifadelerini kullandı. Topuz, paslanmaz sektöründeki 1 milyon istihdamın yanı sıra, 50 bin firmanın da bu durumdan etkileneceğini belirtti.
Kaynak: Ekonomim
