Sevilen bir içecek olan kahve, günden güne daha fazla bedel ödemeye mahkum kalıyor. Yapılan araştırmalar, insanların günlük ortalama 3-4 fincan kahve tükettiğini gösteriyor. Ancak bu tutku giderek daha maliyetli bir hale geliyor.
KAHVE NEDEN BU KADAR PAHALI HALE GELİYOR?
İklim koşulları, kahve yetiştiriciliği için son derece önemlidir. Ancak iklim değişikliği bu koşulların istikrarını tehdit ediyor. Hava olaylarındaki değişiklikler, düzensiz yağışlar, aşırı kuraklıklar ve alışılmadık soğuk havalar, üreticilerin karşılaştığı zorluklar arasında yer alıyor ve bunlar kahve hasadını ciddi şekilde etkileyebiliyor.
Ayrıca, kahve fiyatlarındaki artışın ardında yatan sebepler arasında, yüksek yakıt fiyatları, uluslararası taşıma masraflarındaki artış ve enerji maliyetleri de bulunuyor. Kahve çekirdeklerinin kavrulması enerji gerektiren bir işlem. Brezilya, Kolombiya ve Etiyopya gibi kahve üreticisi ülkelerdeki siyasi sorunlar ve organik tarıma yönelik baskılar da fiyatları yükseltiyor.
Hem kahve çekirdekleri hem de çekilmiş kahve fiyatlarının mağazalarda artacağı gündemde. Aynı zamanda, promosyon ve indirimlerin daha seyrek yapılacağı ve mevcut fırsatların daha az avantajlı olacağı öngörülüyor.
DAHA DA KÖTÜLEŞECEK Mİ?
Önümüzdeki dönemde durumun daha da kötüleşmesi bekleniyor. İklimsel dalgalanmaların fiyatlar üzerindeki etkisi devam edecek gibi görünüyor. Piyasalardaki spekülasyonlar da fiyat artışlarını tetikliyor; bu durum kahvenin yatırımcılar için cazip bir alan haline gelmesine yol açıyor.
Eğer kahve stoklamayı düşünüyorsanız, bu dönemde hareket etmek akıllıca olabilir. Ancak unutmamanız gereken şey, kahvenin raf ömrünün kısıtlı olduğudur. Bu nedenle dikkatli planlama yapmalısınız.
Kaynak: Halk TV
