Reis Gıda’dan Sabit Fiyat Uygulamaları
VEYSEL AĞDAR
Türkiye’nin köklü kuru gıda markalarından Reis Gıda’nın Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, 1994 krizinden bu yana bakliyat ürünlerindeki uzun dönemli sabit fiyat kampanyaları ile dikkat çekiyor. Son olarak geçtiğimiz yıl Ramazan ayı da dahil olmak üzere 80 gün boyunca bakliyat ürünlerinde fiyatlarını sabit tutarak enflasyonla mücadeleye yardımcı olmuştu.
2025 yılının ilk yarısında yaşanan fiyat değişikliklerini ve dünya piyasalarındaki dalgalanmaları EKONOMİ gazetesine değerlendiren Reis, pirinç, bulgur ve bakliyat ürünlerindeki dökme fiyat artışlarının, dün açıklanan yıllık %33,87’lik gıda enflasyonunun altında kaldığını belirtti.
Reis, “Yıllık bazda Baldo pirincinde %6, Osmancık pirincinde %20, bulgura %18, nohutta %12, yeşil mercimekte %13’lük artış yaşandı. Fasulye ise geçen yıl ile kıyaslandığında %5 oranında geriledi,” ifadelerini kullandı.
Kırmızı Mercimek Fiyatındaki Düşüş
Bakliyat grubu içerisinde önemli bir yer tutan kırmızı mercimeğin Mayıs ayında dökme fiyatının 52 lirayı aştığına dikkat çeken Reis, “Kırmızı mercimek hasadı başladı ve Haziran ayı sonunda büyük ölçüde tamamlanması bekleniyor. Gelen verilere göre, üretimin %90’ını karşılayan Güneydoğu bölgesindeki iklim şartları ve bitki gelişimi olumlu ilerliyor. Yeni mahsulün çıkmasıyla birlikte kırmızı mercimek fiyatları 43 liraya kadar geriledi,” şeklinde konuştu.
Fasulye Üretiminde Kararsızlık
Kırmızı mercimek talebinin yerli üretimle karşılanabileceğini vurgulayan Reis, bu yıl fasulye ekiminin üreticiler için yeterince cazip olmadığını belirtti. Ancak 26 Haziran’da başlayacak Aşure ayının, fasulye satışlarında artış yaratabileceğini ve bu durumun da çiftçilerin ekim kararlarını değiştirebileceğini ifade etti.
Market Fiyatlarında Farklılıklar
Perakende zincirlerinde fiyat farklılıklarının gözlemlendiğine dikkat çeken Reis, “Aynı ürün marketlerde %10-20 oranında farklı fiyatlarla satılabiliyor. Bu durum, perakende satış noktalarının maliyetleri ve kârlılık oranlarına bağlı olarak değişiyor,” dedi.
Reis, pirinç ve bakliyat ürünlerinde fiyatları etkileyen faktörler arasında menşei, standart, kalite, analiz oranları, mahsul yılı, lezzet ve porsiyon miktarının bulunduğunu belirtti. Ayrıca, 90’ın üzerinde pirinç çeşidi bulunduğunu ve bunların yaklaşık %80’inin pilavlık amaçla kullanılmadığını sözlerine ekledi.
Hâl Yasası ve Arzın Artırılması
Yeni hâl yasası taslağı hakkında da değerlendirmelerde bulunan Reis, “Bu düzenleme ile yetki belediyelerden bakanlıklara geçiyor. Yasa sayesinde perakende sektörü bazı ürünleri direkt olarak üreticilerden temin etme imkanı bulacak. Bu durum üretici açısından ürünlerini değerine satmalarına yardımcı olacaktır,” dedi.
Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü üretim planlaması çalışmalarını desteklediklerini ifade eden Reis, atıl tarım arazilerinin üretime kazandırılması gerektiğini belirtti. Eğer bu arazilerin %20’si bakliyat üreticilerine verilirse, 1990’larda ulaşılan 2.2 milyon tonluk üretim seviyesine tekrar ulaşılabileceğini vurguladı.
Kaynak: Ekonomim
