YENER KARADENİZ/İSTANBUL
Almanya merkezli dünya genelinde 75 yıllık geçmişe sahip olan Tchibo, Türkiye’de 20’nci yılını kutlarken hız kesmeden büyümeye devam ediyor. Tchibo Türkiye Genel Müdürü Burak Deniz, şirketin Türkiye’deki hedefleri doğrultusunda önümüzdeki 5 yıl içerisinde 50 milyon Euro yatırım yapmayı ve 2028 yılına kadar en az 40 yeni mağaza açmayı planladıklarını açıkladı. Deniz, Türkiye’deki yatırımlarının her alanda mevcut olduğunu belirterek, “Hedefimiz 13 ilde bulunan 60 mağaza sayımızı 2028 yılına kadar 100’e çıkarmak. Bu hedefe ulaşmak adına çeşitli projeler üzerinde de çalışıyoruz” dedi.
Franchise Modeli Türkiye’de İlk Kez Denenecek
Tchibo, 1949 yılında Hamburg’da evlere kahve gönderen bir girişim olarak faaliyete başladı ve 1955’te ilk mağazasını açtı. İlk olarak 2005 yılında Türkiye’de Cevahir AVM’de kapılarını açan marka, 20 yıl içinde 13 ilde 60 mağaza sayısına ulaştı. Tchibo, şu anda kendi mağazaları ile büyümekle birlikte gelecekte bayilik modeli denemeyi planlıyor. Deniz, “Henüz franchising yok, ancak bunu deneme aşamasındayız. Başarılı olursa genişletmeyi düşünebiliriz. Alman disipliniyle kaliteli hizmet sunmak bizim için kritik bir öneme sahip” şeklinde konuştu.
Hamburg’da Türk Kahvesi Üretimi
Tchibo, Türk kahvesini dünya pazarına sunmaya başladı. Hamburg’daki üretim tesislerinde Türk kahvesi üretim hattı oluşturduklarını belirten Deniz, “Geliştirdiğimiz özel ambalajlarla Türk kahvesini, Almanya ve Avusturya gibi Türklerin yoğun yaşadığı bölgelerde aktif bir şekilde satıyoruz. Ancak bu ürünün toplam satışlar içindeki payı şu anda yalnızca yüzde 1-1,5 civarında” dedi.
Gıda Dışı Satışların Cirodaki Payı %15
Tchibo, yalnızca gıda satışı yapmakla kalmayıp, yılda 9 bini aşan ürün yelpazesiyle 13 farklı gıda dışı kategorisinde de faaliyet göstermektedir. Genel Müdür Burak Deniz, bu kategorinin toplam satışlar içindeki payının yüzde 15 civarında olduğunu ifade ederek, “Kahve bizim DNA’mızda var. Gıda dışı kategorisi, mağaza ziyaretlerinde zengin ürün çeşitliliği sunmak açısından önem taşıyor. Her hafta tema değişikliği yaparak farklı ürünler sunuyoruz” değerlendirmesinde bulundu.
Kahve Satışları Çayı Geride Bırakacak
Kahve pazarının yıllık çift haneli büyüme göstermesiyle ilgili güncel verileri paylaşan Deniz, “Kahve, geçen yıl çay tüketimini yakaladı ve bu yıl 27 milyar TL gibi bir rakama ulaştı. 2025 yılı itibarıyla kahvenin çayı geride bırakacağını öngörüyoruz. Genç tüketiciler kahveye ilgi gösteriyor ve bu büyümeyi destekliyor. Granül ve karışık kahveler pazarın yüzde 60’ını, Türk kahveleri ise yüzde 30’unu oluşturuyor. Geri kalan kısım ise hızlı büyüyen filtre çekirdek ve kapsül kahve segmentinden oluşuyor. Bu alanda piyasada lideriz ve bu liderliği artırmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
Kaynak: Ekonomim
