Türkiye, yıllık yaklaşık 22 milyar adet yumurta üretimi ile dünya sıralamasında ilk on içinde yer almakta ve bu üretimin büyük bir kısmı, yani yaklaşık 4 milyar adeti, ihracata yönlendirilmektedir. Sofralık ve damızlık yumurta konusunda önemli bir potansiyele sahip olunduğunu belirten Girit, yumurta ürünleri ihracatının henüz istenilen seviyeye ulaşmadığını, 2025 yılı için 200 milyon dolar sofralık ve 300 milyon dolar damızlık yumurta ihracat hedeflendiğini ifade etti. Türkiye, yumurta sektöründe dünya çapında önemli oyunculardan biri olma konumunu korumakta.
İç piyasa ile ihracat dinamiklerinin oldukça farklı olduğunu dile getiren Girit, iç piyasada uygulanan her türlü politikanın uluslararası alanda karşılık bulmayacağını vurguladı.
Yumurtada Fon Kesintisi Üzerine Değerlendirmeler
Yumurtada fon kesintisini “kibarca yasak” olarak değerlendiren Girit, konu hakkında şunları söyledi: “Konteynerde 30 bin dolar fon sağlanması demek. Bir yumurtacı için bu miktar oldukça önemli. Eğer bir kişi konteynerde 30 bin dolar kazanıyorsa, bu durum ticari davranışlarını da etkileyebilir. Türkiye’de kişi başı yumurta tüketimi yılda 220 adet olup, bu rakamı 12’ye böldüğünüzde ayda yaklaşık 18 yumurta ortaya çıkıyor. Ramazan ayında 18 yumurtanın fiyat artışını hesaba kattığınızda, diğer tarafta ihracatta kaybettiklerinizi karşılaştırdığınızda ortada büyük bir fark olduğunu göreceksiniz. Yıllarca emek verilerek gelişen pazarların kısa dönemli bakış açılarıyla kaybedilmesi son derece yanlış.”
Ramazan Ayında Fiyat Artışları
Girit, her Ramazan ayında fiyatların yükseldiğini belirterek, bu dönemin ardından fiyatların geri düştüğünü de ekledi. Şu an yumurta fiyatlarında ciddi bir düşüş yaşandığını ifade eden Girit, ihracata yönelik bu fon kararının bir an önce kaldırılması gerektiğini vurguladı. Türkiye, 300 milyon dolarlık damızlık yumurta ihracatı gerçekleştiren bir ülke olup, bu durumu göz önünde bulundurarak ülkenin tavuksuz veya yumurtasız kalma ihtimalinin olmadığına dikkat çekti. Türkiye’nin 52 ülkeye kadar yumurta ihracatı bulunmaktadır ve kanatlı sektöründe 1 milyar dolardan fazla ihracat gerçekleştirilmiştir. Bu rakamın yaklaşık yüzde 40’ı yumurta, yüzde 60’ı ise kanatlı etleri oluşturmaktadır. Daha fazla kaybın önlenmesi açısından ihracatın önünün açılması elzem.”
Ticaret Bakanlığı ise, mart ayında sofralık yumurta ihracatına uygulanan fon kesintisini kilogramda 0,5 dolardan 1,5 dolara yükselttiğini bildirmişti.
Kaynak: Ekonomim
