Manisa’nın Sarıgöl İlçesinde Üzüm Bağlarını Korumak İçin Özel Komut Sistemi
Manisa’nın Sarıgöl ilçesi ve çevresindeki üzüm bağlarını koruma amacıyla gerçekleştirilen örtme çalışmaları, ekiplerin özel bir komut sistemi doğrultusunda yürütülüyor. Her bir örtü işlemi, ekip şefinin verdiği üç aşamalı komutla titizlikle yapılıyor.
Bu bağ örtme işlemlerinde, ekip şefinin ilk verdiği komut “Beyler beyler!” oluyor. Bu komutla, ekip üyeleri naylon örtüyü bağ sırasına göre aynı anda atmaya hazırlanıyor. İkinci aşamada, gelen “Çek çek, asıl asıl, gerdir!” komutuyla örtü, bağın üzerine dikkatlice seriliyor. Son olarak, “Tamam tamam, bağla!” komutuyla örtü, sıra başlarına ve ara tellere sabitlenerek işlem tamamlanıyor. Böylece bir sonraki bağ sırasına geçiliyor.
Bağ örtü ekip şefi Bahri Çınar, bu işleri koordineli bir şekilde yürütmenin önemine dikkat çekerek, “Bizim işimiz aynen gemicilerinki gibi. Kaptan komut verir, tayfalar uygular. Ben de bağ sırasına örtü serileceği zaman önce ‘Beyler, beyler’ demekteyim. Ardından ‘Çek, çek, asıl, gerdir’ komutunu veriyorum; örtü bağın üzerine serilmiş oluyor. Son komutum ise ‘Tamam, tamam, bağla!’dır ve bu şekilde örtme işlemi tamamlanıyor.” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Sarıgöl’de her yıl yaz ortasında başlayan örtme çalışmaları, bağları güneş yanığı ve dolu gibi olumsuz hava koşullarından korumayı amaçlıyor.
Kaynak: Manisa’ da Gündem
